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Se utiliza para cortar diversos ingredientes aprovechando la hoja larga
hermoso acabado desde la hoja hasta el mango y su sensación de lujo
Tipo de cuchillo : Yanagiba (Para Diestros)
Mango : Madera de magnoliaTipo de cuchillo : Yanagiba (Para Diestros)
Peso : 110grs aprox
CS104 Cuchillo Japonés Petty VG10 Damasco Saiun 15cm Se utiliza para cortar diversosMarca : Saiun Seki Kanetsugu Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable) Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 15cm , Total 22. 5cm aprox. Peso : 90grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 9mm aprox. Mango : Micarta Tipo de cuchillo : Petty (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Kanetsugu fue un famoso artesano espadero hace 650 aos, y el director Sr. Kawamura es descendiente de Kanetsugu. Afilado, duro y tiene una forma de filo llamada Hamaguri(almeja) sus
