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Desarrollada en el Instituto de Investigación de Lúpulo de Hüll y lanzada al mercado en 1978
se adapta perfectamente a muchos estilos de cerveza
Esta variedad brota del suelo en primavera con un color amarillo vibrante que gradualmente madura a un verde profundo a tiempo de la cosecha
Tienen una gran área superficial y están precocinados
Desarrollada en el Centro de Investigación de Lúpulo de Hüll en 1980 y lanzada en 1993
Lallemand LalBrew® Philly Sour Yeast levadura Desarrollada en el Instituto deWildBrewTM Philly Sour es una especie unica del genero Lachancea seleccionada de la naturaleza por la University of the Sciences en Filadelfia, PA, Estados Unidos (Patent pending N PCT US20 18 043 148). WildBrewTM Philly Sour produce una cantidad limitada de acido lactico ademas de etanol en el mismo proceso de fermentacion. Esta es la primera levadura dentro de la serie WildBrewTM, siendo una excelente opcion para innovar en cervezas acidas y
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