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Le Domaine Belargus est aujourd'hui l'un des porte-étendards du renouveau des grands chenins d'Anjou
Le granite confère généralement aux vins :
pigeon rôti
le domaine exploite environ 24 hectares de vignes réparties sur certains des plus grands terroirs de l'Anjou et de Savennières
davantage centré sur l’équilibre
Rougeot Pere & Fils Meursault Sous la Velle Blanc Sylvaner Le Domaine Belargus est aujourd'huiLe meursault Sous La Velle est un vin blanc prestigieux issu d'une parcelle de 2 hectares sur des sols argilo calcaires de la Cte de Beaune. Cette parcelle de 55 ans produit des raisins qui mrissent rapidement, donnant un meursault gnreux avec une belle tension. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont presss pneumatiquement en grappes entires non foules. L'levage se droule en fts bourguignons de 228 litres pendant 12 20 mois sans soutirage ni
