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Marc et Mathias
C'est cette partie de l'histoire française d'Alger que l'auteur de cet ouvrage a voulu faire revivre à l'aide de nombreuses vues entrecoupées de résumés historiques
-----c)Constantine à Biskra
à côté de leurs réelles qualités
frères ennemis de l’époque et pourtant si proches de nous à présent
Délices d'Orient Exil Marc et MathiasLes cuisines orientales ne sauraient se limiter celles du proche et Moyen Orient. Elles englobent une zone beaucoup plus vaste, groupant les anciennes rpubliques asiatiques de l'URSS et certains pays d'Extrme Orient. Les recettes qui constituent la matire de cet ouvrage ne visent autre chose qu' sensibiliser le lecteur des saveurs et des techniques de cuisson ou de prparation qui sont encore trop mconnues mais qui mritent d'tre apprcies par le plus
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