Pay in 4 interest-free payments of $4.65 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 31 - Sep 5
De vintage van 2021 was een evenwichtig jaar in Greyton
De druiven worden met de hand geplukt in de koelte van de vroege ochtend
Cinsault (5%)
De Toren Z werd gedurende 12 maanden in 225L Frans en Amerikaans eiken gerijpt en de Malbec alleen in Amerikaans eiken
Het palet brengt een levendige maar fijne mousse
Ridgeback Merlot 2021 zoet De vintage van 2021 wasRidgeback Merlot 2021 Merlot (100%) De gisting vond plaats in open roestvrijstalen tanks op 24 28 Celsius met een commercile gist die specifiek geschikt is voor deze Merlot variteit. Pumpovers verhogen de smaak en controleren de tannine structuur. De Droesem werd geperst onmiddellijk nadat de primaire gisting was voltooid om harde tannine extractie te voorkomen. De wijn werd door zwaartekracht naar vaten van 225 liter gevoerd na de malolactisch
