Champagne Magnum 1997 - Grand Cru Chateau d’Orschwir zonder vegetaal te zijn

zonder vegetaal te zijn

Dit ene glas moet dan wel alle boxjes afvinken en eentje daarvan is een mooie houtlagering

Omdat Marcel deze wijn al enkele decennia (slechts professioneel *kuchkuch*) proeft weet hij me ook te vertellen hoe hij evolueert

lekker veel witte perzik

Een wijn voor nu

Champagne Magnum 1997 - Grand Cru Chateau d’Orschwir zonder vegetaal te zijnJe wil gewoon een keertje een goede oude champagne hebben gedronken. Deze Magnum Mailly uit 1997 is daarvoor de uitgelezen kans. Deze fles is namelijk gemaakt om deze leeftijd te bereiken en dat is bij champagnes lang niet altijd het geval. Ten eerste is de magnum fles het beste formaat om wijnen oud in te laten worden. De evolutie verloopt langzamer en daardoor beter. Daarnaast heeft de fles eigenlijk zijn gehele leven in de kelders van Mailly sur