Vouni Panayia The Black Snake 2022 onversterkt volg de onderhoudsinstructies

volg de onderhoudsinstructies

waarna de uiteindelijke blend zorgvuldig wordt samengesteld

gelaagd en perfect in balans

Een wijn met veel elegantie en een lange

Waar deze inheemse Cypriotische druif vaak worstelt met balans tussen de lichte body ten opzichte van de stevige tannines

Vouni Panayia The Black Snake 2022 onversterkt volg de onderhoudsinstructiesMet een oplage van slechts 400 flessen is The Black Snake een echte zeldzaamheid. Deze wijn laat een verrassend sappige en verfijnde kant zien van de lokale Mavro druif. Deze wijn rijpt 3 maanden sur lie in oude eikenhouten vaten op de lie van Xynisteri (een witte variteit). Dit verzacht de tannines en geeft de wijn slechts een subtiele hint van kruidigheid. Het resultaat? Een elegante, frisse rode wijn met een verfijnde structuur en een opvallende