Gerookt ontbijtspek gesneden plakken Gewicht:ca. 1 kg Short ribs zijn dik bevleesde

Short ribs zijn dik bevleesde runderribben

compact en intensief van smaak

Waarom lekker: Fijne vetadering door het vlees houdt ook dit magere deel smeuïg en vol van smaak

Tijdens het langzame garen komt dat allemaal vrij en krijg je een bouillon of saus met een volle

Beknopte fiche technique

Gerookt ontbijtspek gesneden plakken Gewicht:ca. 1 kg Short ribs zijn dik bevleesdeGerookt ontbijtspek gesneden plakken bestellen Gerookt ontbijtspek gesneden plakken is zilt, rokerig spek dat snel smaak geeft aan ontbijt, stamppot en ovengerechten. Smaak, herkomst en karakter Ontbijtspek komt uit de buik van het varken en wordt gepekeld en gerookt. Door de dunne plakken smelt het vet mooi uit tijdens het bakken. Het is een kleine toevoeging met groot effect: krokant gebakken als topping of juist zacht meegegaard voor rooksmaak.