Ferment - Kenji Morimoto Perfect voor iedereen die van

Perfect voor iedereen die van koken houdt en op zoek is naar eenvoudige

Het Kookboek van Femke de Winter

Van klassieke gerechten zoals tortilla española en bacalao tot regionale specialiteiten

betaalbare ingrediënten uit je voorraadkast of koelkast maak je in een handomdraai iets bijzonders:

Niet alleen in de herfst

Ferment - Kenji Morimoto Perfect voor iedereen die vanEnglish: Ferment by Kenji Morimoto is a vibrant and accessible guide to the world of fermentation, blending traditional techniques with modern flavors. Drawing from his Japanese American heritage and global culinary experiences, Morimoto offers over 70 inventive recipes, including miso five ways, fennel turmeric kimchi, and kombucha sorbet. The book is divided into two parts: the first provides clear, step by step instructions for making ferments and