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de cuerpo ligero
o Pâté en Croûte Bressan
Tiene una jugosa fruta Pinot Noir y un noble aroma a madera de las barricas
La presencia de silicatos de arcilla ayuda a retener el agua
sin embargo su sedosidad y suave peso en boca hace que sea fácil de disfrutar en cada sorbo
LATCHKEY 2021 Sauvignon Blanc de cuerpo ligeronico viedo en propiedad de la bodega dentro de la AVA Dundee Hills. Ken comparte la mitad de las uvas del viedo Latchkey con la bodega de su hijo, Cody. Los suelos volcnicos son predominantes en el viedo, favoreciendo que las vias tengan ms humedad y sean vigorosas. La presencia de humedad provoca que el viedo tienda a madurar sus uvas ms tarde lo que resulta en uvas de mucha pureza con sabor a fruta roja. Los vinos del Latchkey Vineyard se distinguen
