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el fuego y el tiempo
y su impacto en el perfil sensorial
Peso: 750 g (26 oz)
se realizó un secado muy lento en zarandas elevadas con cuatro descansos en puntos críticos para fomentar la fijación de aromas en la semilla
Creando una mayor calidad de cereza en la finca
Kenia Nyeri Kamoini AA Tamaño:5/4 kg (1.25 kg) el fuego y el tiempoEste caf se caracteriza por azcares no refinados, caramelo, mantequilla y complejidad de frutas, incluido el coco. Presenta un aroma que muestra matices de fruta cocida y una fuerte dulzura de azcar de caa. Las notas en taza incluyen uva, mandarina, toronja y cscara de naranja aromtica. La impresin de acidez tiene cierta aspereza, lo que ayuda a subrayar las notas ctricas. Kamoini es uno de los varios cafs que se adquieren a travs de la Sociedad
