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Hoja de VG10 Damasco es filoso y desde el mango hasta la punta de la hoja tiene un hermoso acabado
así que manténgalo limpio y seco después de su uso
EL cuchillo Yanagiba se utiliza para cortar filetes de pescado para hacer sashimi y sushi
Peso : 145grs aprox
Marca : Echizen Kamo
CY201 Cuchillo Japonés Santoku VG10 Damasco ZenPou 17cm Hoja de VG10 Damasco esMarca : ZenpouMaterial : Acero VG10 Damasco (inoxidable)Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 17cm , Total 29cm aprox. Peso : 170grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de Pakka negraTipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Este es uno de los cuchillos Damasco con ms historia en Japn, pero ahora casi un ao no esta fabricado debido al envejecimiento de los artesanos y la escasez de algunas materiales. Presentarmos
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