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en Tenango de Doria y Huehuetla
comenzaron a utilizarlo para servir espresso
Cuando la necesitas
En la Finca Huehuetepan
una de las cuatro colinas ("collines") que abastecen la estación de beneficio
Ethiopia Dry Process Yirga Cheffe Konga experiences en Tenango de Doria yDesde el corazn de Yirga Cheffe, este caf proviene de la estacin de procesamiento Wote Konga, ubicada a unos 2,000 msnm, y abastecida por cientos de pequeos productores con parcelas menores a 2 hectreas. Este lote fue cuidadosamente elaborado mediante proceso natural, con una doble seleccin de cerezas y un secado lento de 2 a 3 semanas en camas elevadas. Visitamos la estacin a finales de 2024 y quedamos impresionados por su organizacin, compromiso con
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