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Usos gastronómicos: Las semillas inmaduras se consumen como legumbre o secas como botana
Beneficios a la salud: Famoso para prevenir el cáncer y también mejora la salud de los huesos previniendo la osteoporosis
uno de los más antiguos y considerado salvaje
También contiene una dosis alta de hierro
Es la especia más comercializada del mundo
PEREJIL Harinas Usos gastronómicos: Las semillas inmadurasEl perejil deshidratado tiene un sabor y un aroma fresco y ligero. Los romanos lo utilizaban como adorno y saborizante. Es de las hierbas ms utilizadas y se utiliza mucho para adornar y refrescar el aliento. Tiene muchas vitaminas y contiene hierro, yodo y cobre. Origen: Egipto Caractersticas generales: Hojas de color verde oscuro. Beneficios a la salud: Es un buen diurtico y es bueno para la digestin. Usos gastronmicos: Puede usarse como aderezo en
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