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Humedad % Proteína % Color ºL 4
Mosaic es llamada en honor a la variedad artística de aromas y sabores que es capaz de presentar
es fácil de usar
haciéndola una variedad muy versátil en la cervecería
le da a los cerveceros artesanales alta flexibilidad en la cadena de suministro
Fermentis Safale US-05 levadura Humedad % Proteína % ColorLevadura ale americana, que produce cervezas bien balanceadas, con baja concentracion de diacetilo y un paladar final limpio, fresco y vivaz. Forma una capa superficial y se caracteriza por permanecer en suspension durante la fermentacion. Ficha Tcnica Atenuacin Floculacin Rango de fermentacin Tasa de inoculacin 78 82% =+ 18 28C (64 82F) 50 a 80 g hl
