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Longitud de la hoja: 140 mm
Logitud total: 195 mm
En la tapa del extremo del cuchillo
Hoja: VG10 + acero inoxidable con bajo y alto contenido de carbono
El mango está hecho en madera
YAXELL GOU CUCHILLO DESHUESADOR 150MM recomendados Longitud de la hoja: 140Longitud de la hoja: 150mm Cuchillo deshuesador de la marca japonesa Yaxell de la serie premium GOU (que en japons significa "magnfico"). Estamos ante un excepcional chuchillo de damasco, compuesto por una capa central de micro polvo de acero inoxidable japons SG2, envuelto a cada lado por 50 capas de acero inoxidable ms dctil; en total 101 capas. El acero en polvo proporciona gran pureza y durabilidad y gracias a su alto contenido en carbono llega a
