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Se le atribuyen al trigo espelta
tales como la marca Simcoe®
Puede requerir un descanso proteico dependiendo del uso
5 490 - 529 65
cervezas de trigo
Fermentis Safale WB-06 Size:500 g Se le atribuyen al trigoSafAleTM WB 06 es una Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus y se caracteriza particularmente por su alta atenuacion. Levadura de especialidad, seleccionada para fermentaciones de cervezas de trigo. Produce notas sutiles de esteres y fenoles (POF +) tipicos de las cervezas de trigo. Permite elaborar cervezas con un perfil de alta drinkability y presenta una gran capacidad de mantenerse en suspension durante la fermentacion. Ficha Tcnica Atenuacin
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