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auf Italienisch: L´Affiorato
Außerdem brauner Kandis erhält sein speziell feines Geschmack durch karamelisierten Zucker
Aber wir glauben
Beim Verzehr treten dann Mandel- und Apfelaromen in den Vordergrund
Sie sind daher speziell langlebig und ermöglichen das problemlose Ausschenken von Hunderten Gläsern
Süßholzwurzel, in ganzen Stangen, 1 kg sub-salz auf Italienisch: L´AffioratoDas Aroma erinnert an Anis oder Fenchel, ist doch noch strker. Der Geschmack ist stark s und erwrmend. Sholz ist stets eher eine Heilpflanze als ein Gewrz gewesen. Die starke und mhelos dominierende Se dieser Pflanze scheint weder zu sen noch zu wrzigen Speisen zu passen. Allerdings knnen geringe Mengen Sholz das chinesische Fnf Gewrze Pulver wesentlich verbessern. Althergebracht ist naturbelassen die Produktion von Lakritz durch Kochen und Reduzieren
