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Dieser sognannte «Längsschnitt» gibt den feinen Lachs- und Rauchgeschmack sehr gut wieder
japanischer Tradition 4 Jahre in Holzfässern (Kioke) gereifte Soja-Sauce
100% reines Entenfett
die Finesse statt Opulenz bevorzugen
TIPP: Nehmen Sie zum Einstellen der Dicke eine Kartoffel oder ein Rüebli zum "Testen"
Rindsfilet ganz | Schweiz | ca. 1.8-2.2 kg Kuh Dieser sognannte «Längsschnitt» gibt denDas beste Stck vom Schweizer Rind feinstes Filet fr besondere Anlsse Das Schweizer Rindsfilet stammt von sorgfltig aufgezogenen Rindern. Es zeichnet sich durch seine unvergleichliche Zartheit, eine feine Struktur und einen geringen Fettanteil aus, was es besonders edel und leicht verdaulich macht. Das zarte, saftige Filet besticht durch seinen intensiven Geschmack und die perfekte Marmorierung, die es ideal fr festliche Mens macht. In der Farbe
