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genauer gesagt aus den Schotterlagen rund um Tattendorf
mineralisch und knochentrocken
spielt dieser Rosé mit der Süße (rund 28g Restzucker) und harmoniert hervorragend zu Schärfe und Exotik
ein Hauch Exotik
In der Nase dominieren dunkle Beeren
Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2020 pinot blanc genauer gesagt aus den SchotterlagenDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich
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