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Mit dem Bäckereitiefkühlschrank Profi 700 EN bietet GastroHero Ihnen ein Qualitätsprodukt aus europäischer Herstellung zu einem exzellenten Produktpreis
9ºC und 199
Durchmesser 197 x (H) 68 mm
Sie ist mit 2 praktischen Warmhalteplatten ausgestattet und brüht schnell einen leckeren Kaffee (1
Produktmaße (B x T x H): 265 x 620 x 340 mm
CASO Reifeschrank DryAged Master 125 Geschirr- & Hochschränke Mit dem Bäckereitiefkühlschrank Profi 700Unter Dry Aging wird das lteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lsst sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Kse anweden. Dry Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der
