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Anschließend reifte der Wein über drei Jahre im Holzgärständer und in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern
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Charakter muss nicht teuer sein
Diese kräftige Nuance harmoniert wunderbar mit sanften Tönen
Artadi IZAR-LEKU Espumoso/Sparkling Brut Nature 2018 vdp Anschließend reifte der Wein überAus dem Artadi Weingut im baskischen Guipzcoa, dem Zentrum der Txakoli Produktion direkt an der Atlantikkste. Hondarribi Zuri mit kleinen Anteilen Hondarribi Beltza lokale Rebsorten, die im Baskenland tief verwurzelt sind, aber auerhalb kaum jemand kennt. Ein Schaumwein nach traditioneller Methode, Brut Nature, also ohne Dosage. Knochentrocken, salzig, mit einer fast atlantischen Frische. Wer Champagner liebt, aber mal etwas vllig anderes probieren
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