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Am Besten schmeckt es medium rare
Bei diesem Cut handelt es sich um den Filetkopf des Rindes
Durch die Trockenreifung im Dry-Ager entwickelt das Wagyu Entrecôte ein intensives
Grillen oder Schmoren wahnsinnig saftig und zart
Fein marmoriert
DWF Ribeye Eye Dry-Aged Gewicht:216g Am Besten schmeckt es mediumBeschreibung: Das Herzstck des Ribeye das sogenannte Eye. Fein marmoriert, przise geschnitten und frei von umliegenden Sehnen. Whrend der Trockenreifung im Dry Ager verdichtet sich der charakteristische Wagyu Geschmack zu einer intensiven, buttrig nussigen Aromatik. Die Gewinnung dieses reinen Kernstcks erfordert hchste Handarbeit und ist normalerweise nicht separat erhltlich. Weil wir euch nur das Beste aus unserem Wagyu prsentieren mchten, knnt ihr
