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91+/100: "Beautifully pure black currant and black cherry fruit interwoven with notions of cedar and wood are found in this medium to full-bodied
Food Pairing (Speiseempfehlung): Dorade im Salzmantel
Anderthalb Liter sind ein Format für Tische
the wine is extremely precise
aber auch zu einem indischen würzigen Fisch-Curry harmoniert der Wein wunderbar
Chardonnay Reserve Languedoc Vin de Pays d Oc 2024 Apulien 91+/100: "Beautifully pure black currantFeine Frucht von Litschi und Mango, etwas Brioche, ganz dezent Vanille, voller und saftiger Wein. Kaum eine andere Sorte eignet sich so fr den Ausbau im Holzfass wie der Chardonnay falls die Lagerung im Fass nicht bertrieben wird. Nur ein Hauch Barrique sollte es sein der Wein gewinnt an Tiefe und Komplexitt. Der Preis ist fr diese Qualitt fast unglaublich. Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand in kleine Krbe gelesen und selektioniert. Langsame
