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Zubereitung
wird hier grösstes Augenmerk darauf gelegt
Die oberste Schicht des Salzes wird sorgfältig abgetragen
Die frisch produzierten und zugeschnittenen Schinken werden zuerst gereinigt und dann gesalzen
In der Produktionsstätte wird dieser dann nur noch zu Sirup eingekocht (ohne Zugabe weiterer Stoffe) bis der Zuckergehalt ungefähr 60% beträgt
Olivenöl Caroli | extra vergine | 1.0 l Divers Öl ZubereitungDas Familienunternehmen von Stefano Caroli die Antica Masseria Caroli ist in der sditalienischen Region Apulien. In der 3. Generation werden hervorragende Olivenle produziert. Zwischen November und Ende Jahr werden die Oliven geerntet und sofort weiter verarbeitet. Fr das Olivenl unsere Hausmarke werden 80% Ogliarola, 10% Cellino di Nardo sowie 10% gemischte Sorten verwendet. Das kalt gepresste l schimmert goldgelb mit grnen Reflexen. Es hat eine fein
