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Die ersten drei Viertel wurden für den Kohlensäuremazerationsteil gepflückt und das letzte Viertel wurde entrappt und sechs Tage lang auf den Schalen vergoren
um die natürliche und offene Struktur des Weins zu erhalten
nachhaltig zu arbeiten
die direkt Lust auf den nächsten Schluck macht
Der Saint-Péray „Gemini“ ist ein charaktervoller Weißwein aus dem nördlichen Rhône-Tal
Mâcon La Roche-Vineuse "Le Clos" von Domaine Perraud Cave du luberon Die ersten drei Viertel wurdenLe Clos stammt aus einer der besten Parzellen des Weinguts und vereint Kraft, Struktur und Eleganz. Die tonreichen Bden verleihen dem Wein natrliche Flle, whrend der hohe Kalkanteil fr Frische und przise Sure sorgt. Die rund 45 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten Reben liefern konzentrierte Trauben mit Tiefe. In der Nase zeigen sich reife Steinfrchte, begleitet von feinen Karamellnoten aus dem behutsamen Holzausbau. Am Gaumen wirkt der Wein rund
