Matassa Rufo blanc VdF 2023 rias baixas sondern einer von floraler Eleganz

sondern einer von floraler Eleganz

Ausbau in Zement und Holz

Nicht nur ölig und fett oder satt machend

Reife gelbe Früchte dominieren die Nase: Birne

sondern ein großer Weißwein für den gedeckten Tisch

Matassa Rufo blanc VdF 2023 rias baixas sondern einer von floraler EleganzRufo ist Matassas puristischster Weiwein reiner Macabeu von einer Einzellage bei Calce, vinifiziert ohne jeden Eingriff. Tom Lubbe lsst die Rebsorte sprechen, die im Roussillon lange im Schatten von Grenache blanc stand. Hier zeigt Macabeu, was er auf Schieferboden in Hhenlage kann: Mineralitt und Frische statt geflliger Frucht. Die Trauben werden ganz gepresst, der Saft spontan in gebrauchtem Holz vergoren. Langer Ausbau auf der Feinhefe das gibt dem