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Nachhaltig gefangen
Zutaten: 70% Cabernet Sauvignon Weinessig
Olivenblätter
Serviertemperatur: 6 - 8°C
Diese produzieren eine außergewöhnliche Milch
Seezunge ganz | Wildfang | Portugal | 500 - 600 | auf Vorbestellung World Nachhaltig gefangenDie vielseitige Seezunge besticht durch festes, zartes Fleisch mit einem leicht nussigen Aroma. Die Seezunge wird kchenfertig geliefert, das heisst ganz, ausgenommen. Wildfang Die Seezunge wird vor der Kste Portugals von kleinen Booten mit maximal 4 Personen tglich gefischt. Sie fangen zwischen 5 und 100kg tglich, und bringen ihren Fang auf den lokalen Fischmarkt. Dort werden die Fische klassifiziert und danach in einer Auktion verkauft. Herkunft:
