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Food Pairing (Speiseempfehlung): Exzellenter Begleiter zu Kalb
Der Abgang ist fruchtbetont mit leicht würzigen und balsamischen Anklängen
langsamer Ausschank und ein Menü
mit extraktsüßer Textur und fein abgerundeten
ganz dezent Vanille
Testamatta IGT Toscana Rosso 2019 Flaschengröße (Liter):0,750 Food Pairing (Speiseempfehlung): Exzellenter BegleiterEine sehr attraktive Kombination aus Trockenfrchten und Gewrzen trifft auf schwarze Kirschen und Pflaumen, dazu Blumen und Sandelholznoten. Vollmundig und raffiniert, aber intensiv, mit weichen, samtigen Tanninen, die wunderbar in die Frucht eingewoben sind. Reife Mitte am Gaumen, im Abgang dicht und mit Reserven, die noch etwas Flaschenreife verlangen. Sehr strukturiert. Testamatta ist die Ikone des toskanischen Winzers Bibi Graetz reinsortiger
