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Bienenwachs
ebenso wie für den Geschmack von heute
Ökonomierat Rebholz ist eine der ältesten und prestigereichsten VDP-Adressen der Pfalz — die Familie Rebholz war in den 80er-Jahren Pionier der trocken ausgebauten Rieslinge
aber der 2023er ist jugendlicher
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de l'Enclos Chablis 1er Cru Mont de Milieu AOC 2023 felix-callejo BienenwachsMont de Milieu ist eine der bekanntesten 1er Cru Lagen in Chablis historisch erwhnt seit 1218, der Name bezieht sich auf seine Position genau auf der Grenze zwischen dem Herzogtum Burgund und der Champagne. Bouchard besitzt hier 0,75 Hektar auf weiem Ton und Kimmeridge Kalk, sdlich exponiert. Die Reben wurden 1995 gepflanzt; ein Teil musste 2016 wegen eines Virus neu angelegt werden. Handlese am 13. September 2023, Spontangrung, 13 Monate Ausbau in
