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Wildkräuter und etwas feuchter Kalk
Das Bouquet vereint schwarze Waldfrüchte und Brombeere mit einem Hauch Rosinen
Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Rib-Eye vom Grill
geschmortem Lamm oder gereiftem Bergkäse
gereift zu 77 % in neuen und 23 % in einjährigen französischen Eichenfässern
TBA No. 3 Scheurebe 1998 0.375L VDP.Großes Gewächs Wildkräuter und etwas feuchter KalkAus dem Jahrgang 1998 stammt diese Scheurebe Trockenbeerenauslese, die im groen Holzfass vergoren und achtzehn Monate gereift wurde ein Ausbau, der die Sortentypizitt bewahrt statt sie mit neuem Holz zu berdecken. Der Duft zeigt frische Traubenfrucht und exotische Fruchtnoten, wie sie fr Scheurebe charakteristisch sind. Am Gaumen wirkt der Wein verspielt und behlt trotz der Konzentration einer Trockenbeerenauslese eine sehr frische Struktur, getragen
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