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Schwarze (geschwärzt) Oliven in Salzlake eingelegt
dass dieser Pfeffer stammt aus dem Penja-Tal in Camerun im westlichen Afrika
Genauso kann es auch beim Kochen zum Einsatz kommen
als Brotaufstrich oder zur Pasta
die Sorgfalt und die Liebe mit denen ich meine Produkte einkoche
Trüffel-Püree, mit Sommertrüffel, mit Anchovis, 50 g sub-reis Schwarze (geschwärzt) Oliven in SalzlakeGebrauchsfertige Trffelpaste von schwarzen Sommertrffeln; zustzlich mit Vollmilch, Salz und Aromen angereichert. Zum Aromatisieren von Fonds oder in kleinen Mengen mit Butter und Brhe an Nudel und Reisgerichten, zu Fleisch oder Fisch, um den Aromabild von frisch wirkenden Trffeln zu verstrken.
