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Bei nur 8 % Alkohol liegt die gesamte Kraft in der konzentrierten Frucht
zu Bresse-Poularde mit Morcheln oder zu reifem Munster mit Birnenchutney
Eine eigenständige pannonische Pinot-Stilistik
im Format für den langen Sommerabend mit Freunden
oder einen Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce
BLANDY'S BUAL 1994 - Medium-rich baguette Bei nur 8 % AlkoholEin Bual aus dem Jahrgang 1994 ist keine Stilbung mehr, sondern ein Wein, der drei Jahrzehnte hinter sich hat und dabei kaum gealtert ist jedenfalls nicht so, wie man Altern bei Wein sonst versteht. Madeira ist die einzige Kategorie, in der Zeit fast ausschlielich hinzufgt. Medium rich lautet die Einstufung, Boal die Sorte. Gewachsen auf vulkanischem Gestein, danach ein Jahrzehnt im Fass, wo Wrme und Sauerstoff jene Arbeit bernahmen, die bei anderen
