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Für alkoholhaltige Medien ist Lecithin weniger gut geeignet
um einen "Tête de Moine" darauf zu setzen
unsere Art
Ideal für Fingerfood oder Flying Buffet
Nehmen Sie mal eine gute Scheibe saftiges Brot
Gewürzgarten Roter Glühweinsirup, 250 ml sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche Für alkoholhaltige Medien ist LecithinEmpfiehlt sich fr Burgunder und Bordeauxweine, aber auch fr Tempranillo, Sangiovese, Shiraz, Blaufrnkisch oder Lemberger. Empfohlene Dosierung: 125 ml Sirup auf eine 0,75l Flasche bzw. 250 ml fr eine Magnum Rotweinflasche. Wein und Sirup erhitzen (nicht kochen) und verzehren. Unser Kchenmeister Achim Eisenberger trinkt ihn am liebsten mit "Blufrnkisch M" aus der Pfalz von Markus Schneider (Artikel 40292). Vorsichtig eingesetzt verwandelt der
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