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perfekt als gekochtes Fleisch mit Kren (Meerrettich) genießen oder auch wie in Lateinamerika als Braten auf dem Grill für 12h bei Niedrigtemperatur (54°) zuzubereiten
zart und intensiv im Geschmack
zwischen Hochrippe und Hüfte
aromatisches Ergebnis
geschmacksintensiv und super marmoriert
DWF Wagyu Bavette / Flap Steak Gewicht:268g perfekt als gekochtes Fleisch mitBeschreibung: Das Flap Steak stammt aus dem inneren schrgen Bauchmuskel und liegt zwischen dem Flank Steak und Inside Skirt. Das Fleisch ist grobfaserig, fest im Biss, aber durch die Marmorierung trotzdem zart.
