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Auch hervorragend zu asiatischer Küche mit feiner Würze oder zu gehaltvollen vegetarischen Gerichten
überzeugend und zugleich diskret
dass sich Aromen optimal entfalten
Auch zu Kalbfleisch und cremigen Gerichten eine sehr gute Wahl
Sauerkirsche und Brombeere treffen auf rauchige Nuancen
St. Laurent Reserve 2019 non-vintage champagne Auch hervorragend zu asiatischer KücheSt. Laurent zeigt sich hier von seiner khlen Seite. Das Bukett ist ausgesprochen sortentypisch: Sauerkirsche, ein Anflug roter Rbe, dazu Holznoten, die auffllig zurckhaltend bleiben acht bis zwlf Monate im halb neuen, halb gebrauchten Barrique sind gut dosiert. Am Gaumen dunkelbeerig und dicht, mit viel reifem Tannin und einer klaren Struktur, die den Wein aufrichtet. Zehn Tage Maischestandzeit haben Farbe und Griff gebracht, ohne dass er breit wirkt.
