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Vor mehr als 15 Jahren begann eine kleine Frischfondueproduktion in der Sennerei Pontresina
Vinifikation
Nach der Gärung reift der Wein während 24 Monate in 80% französischer und 20% amerikanischer Eiche
Kurz anbraten
Herkunft: DOC Toro
ONGLET VOM RIND CH Franciacorta Vor mehr als 15 JahrenDieser Second Cut oder auch Special Cut, natrlich aus Eigenschlachtung, ist ein Swiss Prmium Beef. Die Tiere werden von unseren Bauern in Kleingruppen ins Schlachthaus gefahren und ohne Stress zum Metzger gebracht. Wir metzgen selbst und dies mit Respekt. Wir kmmern uns zusammen mit unseren Bauern um das Wohlergehen des Viehs. Dies ist die Basis unserer erstklassigen Fleischqualitt. Gekhlt aufbewahren bei max. 5C Unsere Empfehlung Das Onglet, auch
US$ 101.00
US$ 94.00
