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zart und geschmacksintensiv
wie es besonders in Österreich und im südlichen Teil Deutschlands traditionell auf den Tisch kommt
Intensiv gereift und vollmundig im Geschmack
saftig und hat eine tolle Marmorierung
Unser DWF Wagyu Gulasch wird aus reinem Fullblood Wagyu Fleisch von unserem Metzgermeister und Fleischsommelier von Hand in Würfel geschnitten
DWF Wagyu Flat Iron Gewicht:320g zart und geschmacksintensivBeschreibung: Die Bezeichnung Flat Iron stammt daher, dass das Stck durch seine besondere Form an ein Bgeleisen erinnert. Es stammt aus der Rinderschulter und wird daher auch als Schaufelstck, Schulterblattsteak oder Shoulder Top Blade Steak bezeichnet. Das Flat Iron hat eine wunderschne Marmorierung, einen herrlichen Fleischgeschmack und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten.
