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der mit jedem Jahrgang die Frage stellt
mit Aromen von Zitrusfrüchten
oder einem glasierten Kalbsbäckchen
François de Nicolay gehört zu den engagiertesten Burgund-Adressen unserer Zeit — Sohn der bekannten Familie Nicolay (Domaine Chandon de Briailles in Savigny-lès-Beaune)
Les Longeroies ist eine der charaktervollsten Lagen Marsannays — am oberen Hang gelegen
Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru 2021 1,5L BIO loersch der mit jedem Jahrgang die2021 war ein herausfordernder Jahrgang in Burgund Frost, Hagel und ein khler Sommer stellten die Winzer auf die Probe. Doch genau diese Bedingungen bringen beim Chambertin von Trapet Pre & Fils einen Wein hervor, der durch Eleganz und Finesse besticht statt durch pure Kraft. Biodynamisch bewirtschaftet, mit geringen Ertrgen. Die Nase ist zart und vielschichtig: rote Beeren, Walderdbeere, ein Hauch von Veilchen und eine khle, fast mentholische Frische.
