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Zum Aromatisieren und Verbessern
zu Chips und verschieden delikaten Raspeln weiterverarbeitet
Geröstete Kakaobohnen lassen sich vielseitig in der pikanten oder süßen Küche verwenden
Die in Stücke geschnittenen Steinpilze sind getrocknet und werden vor dem Verarbeiten eingeweicht
Hier ist durch die Lage viel Handarbeit bis hin zur Ernte in der Zeit von November bis Januar gefragt
Bulgur, hell - geschälte & gedämpfte Weizengrütze, fein, 2,5 kg sub-alkoholfreie-schaumweine Zum Aromatisieren und VerbessernFr diesen hellen Bulgur ist Weizen zunchst geschlt und gedmpft worden. Nach der Trocknung durch ein Spezial verfahren wurde er zerkleinert. Er ist reich an Nhrwerten und bestens auch fr Salate und Suppen geeignet. Bulgur wird in der Kche des mittleren Ostens gerne fr vegetarische Gerichte wie Tabbouleh eingesetzt. Geschmacklich erinnert Bulgur an Haselnsse. Die Kochzeit betrgt ca. 12 Minuten.
