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Die Tradition Brut ist ein hochklassiger Sekt
leichte Rauchnoten
Aus dieser Zeit stammen die Reben der Felsklippe Schonfels (100 Jahre alt)
Für uns die vielleicht größte Überraschung im grandiosen Jakob Schneider-Sortiment
Am Gaumen saftig
VI FI DE MASIA NEGRE vitrum-vinum2 Die Tradition Brut ist einDie Trauben werden getrennt und nach dem biodynamischen Kalender hauptsachlich an Fruchttagen geerntet. Sie werden entrappt und werden mit einem Anteil von 30% ganzen Trauben spontan vergoren. Der Wein wurde am Blutentag des Mondkalenders abgefullt, um die Authentizitat der Rebsorten besonders herauszuarbeiten. Aromen wie Pflaume, Waldfruchte sind sehr naturlich und saftig. Die feinen Tannine geben ihm Struktur. Der Nachhall und Trinkfluss sind sehr
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