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Die "Tinta de Calamar" wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drüse ins Wasser gespritzt
der Mangamaro genannt wurde: der Ort
Aroma: geschmacksintensiv nach schwarzem Pfeffer und Piment
Den Alleskönner
sollte beim Würzen vorsichtig dosiert werden
Ungarisches Gulaschgewürz, Altes Gewürzamt, 75 g herkunft-it Die "Tinta de Calamar" wirdDie ungarische Gulaschgewrzmischung von Ingo Holland enthlt u. a. Paprika, Chili, Knoblauch, Kmmel, Chilis, Szechuanpfeffer, Majoran, Lorbeer, Zitronenschale. Nur noch Fleisch, Zwiebeln, Tomatenmark und Salz dazu. Gulasch und Fleischgerichte werden ausgesprochen lecker.
