suovas rokt renstek Caviar MB9 – what does the

MB9 – what does the grading mean

Renburgare och renköttbullar är exempelvis fantastiska och unika rätter som passar både stora som små

Wild boar pate

innovation och framtid

which kills thousands of eels in its turbines as the eels swim up through Swedish rivers

suovas rokt renstek Caviar MB9 – what does theSuovas renktt r en riktig samisk lckerhet som enligt vr egen dmjuka uppfattning nog r det bsta rkta ktt som gr att f tag p. En riktig godsak frn vra norrlndska skogar med en unik och sregen smak. Suovas r samiska fr "rkt". Vr suovas r tillrett enligt en lokal urgammal metod dr kttet frst saltas fr att sedan kallrkas i kta. Till rkningen anvnds bjrkved dr man tagit bort nvern fr att undvika sot. Rkningen tar relativt lng tid, ofta ett till tv dygn