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Nach 10 Monaten Ausbau im Beton-Tank
Nach der spontanen Vergärung mit natürlichen Hefen reift der Wein zunächst in Zement und anschließend in gebrauchten 300-Liter-Holzfässern
der Boden ist daher durchlässig
Dabei nutzt Sven Leiner die Grundweine aus 3 verschiedenen Jahrgängen
Der Ried Hengstberg Grüner Veltliner 2025 stammt aus einer der höchstgelegenen
Selenita Brisat Macabeu 2023 DIT Celler Terra Alta/Bio Croatina Nach 10 Monaten Ausbau imSehr schner Einstieg in die Welt der Orange Weine! Der Schalenkontakt bei der Grung bringt Aromen wie Aprikose und Grapefruit hervor, alles wirkt aber leichtfig und trinkanimierend. Die Gerbstoffe liefern schnen Grip ohne zu sperrig zu werden. Die Frische passt hervorragend zu Sushi, Currys oder auch scharfen Gerichten. Weincharakter: Orange Wine, frische Leichtigkeit, Aprikose Zitrusfrchte, sehr animierend weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l
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