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Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe
gekochter Zitrone und einem Hauch von Stein und Pralinen
Zitronenrisotto oder gegrilltem Zander – ideal auch zu asiatisch inspirierten Gemüse- und Meeresfrüchte-Kombinationen
kraftvollen
Mineralisch kühl im Duft mit Noten von Birne und Quitte
Caiarossa Toscana Rosso IGT 2018 Land:Italien, Toskana Die Gärung erfolgt im EdelstahltankSehr parfmiert mit Veilchen, Salbei, Lavendel, Johannisbeeren und Beeren frisch und lebendig. Mittlerer bis voller Krper mit sehr feinen Tanninen und Frucht, subtil und raffiniert, mit beeindruckender Lnge, die minutenlang anhlt. Eine Cuve aus sechs Rebsorten Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Sangiovese aus biologisch angebauten Trauben, die eine willkommene stilistische Verfeinerung gegenber frheren Jahrgngen zeigt.
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