Purée de Piment d´Espelette, Püree aus dem französischen "Pfeffer", Chilipüree, 90 g sub-fonds-und-demi-glace Der Schaum lässt sich als

Der Schaum lässt sich als ideales Topping für Fischgerichte einsetzen

Verzehren auf unkomplizierte Art

bevor er naturbelassen

paarweise einzeln verpackt

ist die Zimtblüte frei von Holzaromen

Purée de Piment d´Espelette, Püree aus dem französischen "Pfeffer", Chilipüree, 90 g sub-fonds-und-demi-glace Der Schaum lässt sich alsDer einzige "hauseigene" Pfeffer Frankreichs ist der Piment und er findet in Espelette, nahe dem Ort St. Jean de Luz, ideale klimatische Bedingungen um zu gedeihen: Ein guter Boden und viel Wrme. Piment ist pikant, indes nicht so scharf wie Cayenne. Ideal zu Omelette, Grillfleisch, Salat, Fisch oder Pizza.