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Jeweils 1 Gurke & 1 Möhre in feine Streifen schneiden
Das Tiefensalz ist naturbelassen
"PIK-AS" ist im heißen Wasserbad wieder flüssig
obwohl er unterschiedlich zubereitet wird und es mehrere regionale Varianten gibt
sind saftreich
Sosa - Aroma Natural Bergamotte, flüssig, 50 g sub-crispys-und-gefriergetrocknetes Jeweils 1 Gurke & 1Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen fr ihre qualitativ erstklassigen Hilfsmittel fr die Patisserie geschtzt. In ihrem Auswahl findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Frchte und Fruchtpulver, Aromaessenzle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen fr Eis und Sorbets, jedoch auch Texturgeber fr die Molekularkche. Das Aroma ist ausgesprochen intensiv. Laut Angabe reichen 0,2g Kilo Masse. Das Produkt wird mit Pipette
