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Doch die salzige Mineralität im Hintergrund hält alles zusammen und verhindert jede Schwerfälligkeit
aber alles wie durch ein sauberes Sieb gedrückt
Auch zu jungem Crottin de Chavignol oder einem milden Ziegenfrischkäse ein präziser Tischpartner
Extra native Qualität – kalt gepresst
Paint of Walinoon Möbelfarbe „Fern Brown“ – Matt & Eggshell
Hubert Lignier Bourgogne Pinot Noir "Symbiose" AOC 2024 touriga franca Doch die salzige Mineralität imSymbiose" ist Hubert Ligniers charmanter Einstieg ins Reich des roten Burgunds ein Bourgogne, der beweist, dass groe Handschrift nicht erst beim Grand Cru beginnt. Der Name verweist auf das harmonische Zusammenspiel von Pinot Noir und einem Anteil Gamay. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Bden, werden von Hand gelesen und unkompliziert, aber sorgfltig vinifiziert. Ein kurzer, behutsamer Ausbau bewahrt die Frische und die saftige Frucht. Im Glas
