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gewachsen bei Rufina in der Provinz Florenz
die Textur geschmeidiger als bei einem jungen Wein
aber nicht simpel — ein Wein mit eigenständigem Charakter und wunderbarem Trinkfluss
die Chiara Boschis in der Gemeinde Barolo selbst bewirtschaftet — direkt unterhalb des berühmten Cannubi
das ist flüssige Geschichte
Thomas-Collardot Puligny-Montrachet "Les Enseignères" AOC 2023 BIO Katalonien gewachsen bei Rufina in derDie Domaine Thomas Collardot ist im Burgund beheimatet und arbeitet biologisch. Dieser Puligny Montrachet aus der Lage Les Enseignres ist ein trockener Weiwein aus Chardonnay, der Paradesorte der Cte de Beaune. Der Jahrgang 2023 bringt bei 13,5 % vol einen mineralisch geprgten, klassischen weien Burgunder hervor. Er empfiehlt sich zu Fisch, hellem Fleisch und Geflgel ebenso wie zu cremigen Ksesorten.
